|
|
Italiaanse Tilapiareepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=150 GRAM SPERZIEBONEN = 150 GRAM PEULTJES =
=200 GRAM BROCCOLI = 1 PREI = 2 TEENTJES KNOFLOOK =
=12 GROENE OLIJVEN ZONDER PIT = 500 GRAM TILAPIA-
FILET = 3 EETL.OLIJFOLIE = 2 EETL. BALSAMMICOAZIJN.
=VERSGEMALEN PEPER = ZOUT = 2 EETL.ITALIAANSE
KRUIDEN(Oregano,tijm,basilicum; vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Haal de sperzieboontjes en peultjes af. Verdeel de broccoli
in kleine roosjes.Kook de groenten in 4 minuten in water met
zout beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over.
2.Snijd de prei in smalle ringen. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in
plakjes. Halveer de olijven. Snijd de tilapiafilet in brede repen.
3.Verhit de olijfolie in de wok, bak de knoflook 1 minuut, schep
de tilapiafilet er voorzichtig door en roerbak ze op een hoge
stand 3 minuten.
4.Schep de groenten erdoor met de ui, olijven,balsamicoazijn,
peper, zout en Italiaanse kruiden. Verwarm nog 2-3 minuten
op halve stand. Lekker met pasta of ciabattabrood en olijfolie.
|
|
|